Nel 2005 Manuela Del Corto e la sua mamma decisero di intraprendere una nuova avventura. La famiglia aveva e ha una attività agricola e florovivaistica, ma Manuela sentiva che c’era ancora qualcosa da far fiorire nella sua vita. Ed è diventata fioraia, con tutto il romanticismo di questo mestiere. Apre un chiosco in Via Marco Polo, al cimitero, che però si distingue subito per il
gusto e le creazioni. È così che Manuela, oltre agli omaggi per chi non c’è più, viene scelta per festeggiare matrimoni, compleanni, lauree. Tanto che ha deciso di ampliare ancora la sua attività con un negozio alla Migliarina.
Negli anni il suo stile inconfondibile per fantasia e dolcezza si è affermato e oggi “la Manu” a Viareggio è conosciuta e amata da tutti più come un’amica che come una commerciante.